"Hasta un dios o una diosa de invierno necesita un toque de inmortalidad. A continuación, se muestra una receta a base de frutos de la estación (arándanos y mandarinas) para culminar la época de celebraciones de Yule.
225 gr de trozos de piña escurridos
2 mandarinas troceadas
1/2 taza de cerezas al marrasquino troceadas
1 lata de mermelada de arándanos con bayas enteras
225 gramos de crema ácida
1, 1/2 tazas de nata fresca
2 cucharaditas de zumo de limón
1/2 taza de nata montada
1/2 taza de arándanos frescos
1/2 taza de coco tostado
Mezclar la piña, las mandarinas, las cerezas y la mermelada de arándanos. Añadir la crema ácida, la nata montada y el zumo de limón y dejar enfriar en la nevera al menos 2 horitas. Antes de servir, repartir encima la nata montada y decorar con arándanos frescos y el coco. Receta para 4 personas.
* * * ¡Disfrutadla! * * *
